Berat Kandiliniz Mubarek olsun...

Dilerim tüm dualarımız kabul olsun...

Hastalarımız şifa, çaresiz olanlarımız çare bulsun...

Harputluteyze

Harput Kalesi (Süt Kalesi):

 Tarihi Harput şehrinin güneydoğusunda, Elazığ ovasına egemen bir konumda bulunan kalenin Urartular döneminde inşa edildiği bilinmektedir. Kalenin Roma Bizans ve Arapların eline geçtiği tarihi belgelerde mevcuttur. Kale çeşitli dönemlerde onarım görmüştür. Dikdörtgen planlı kale, iç kale ve dış kale olmak üzere iki bölümden yapılmıştır. Görkemli burçları halen ayaktadır.

Kale hakkında çeşitli efsaneler anlatılmaktadır. Bir rivayete göre kalenin yapımı sırasında harcın hazırlanması sırasında su yerine süt kullanıldığı, bu nedenle Harput kalesinin bir adınında Süt Kalesi olduğu söylenmektedir.

( Bilgi www.kultur.gov.tr adersinden alınmıştır.)

Herkesin yeni yıldan bir beklentisi var tabi;

umarım 2007 herkes için öncelikle sağlık getirir...

Dilerim herkesin hayalleri gerçek olur,

herkes mutlu bir yıl geçirir,herşey gönlünüzce olur....

Ve Kurban bayramınızı kutlar,nice bayramlar dilerim....

Sevgilerimle .....

Harputluteyze

Birçok yöredeki adı ile "gözleme" Elazığda ise "Patile yada Patila".....Farkı; sadece peynirli olması ve üzerine tereyağı sürülmesi....

(Resim için Sema'ya teşekkürler...)

Elazığ tatlılarından biri olan taşekmeği yapımı çok kolay ama oldukça lezzetli bir tatlıdır.Hanımların gayet iyi bildiği krep yada bazı yörelerdeki adı ile "akıtma"ile yapılan bu hafif tatlıyı kız kardeşim bizim için yapmıştı;ellerine sağlık,burdan selamlarımı gönderiyorum ona.....

"TAŞEKMEĞİ"

Yapılışı:

Süt,yumurta,un ile bilinen krep hamuru hazırlanır,yanmaz tavada pişirilir.Sonra tereyağı eritilir içine şeker ve su eklenerek biraz kaynatılır(el kararıyla yapıldığından siz kendi beğeninize göre malzemelerin ölçülerini ayarlayınız).Krepler bu şerbetin içine tek tek batırılarak geniş bir tepsi içine üstüste dizilir.Her sırada dövülmüş ceviz içi kreplerin üstüne serpiştirilir.Daha sonra artan şerbet dizili kreplerin tamamının üstüne dökülür.Bol şerbetli olması makbuldür.

Son olarak taş ekmeği tatlısı dilimlenerek servis yapılır.

AFİYET OLSUN:)